三道清补月子餐

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发表于 2020-4-4 15:23:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小汇 于 2020-4-6 17:41 编辑

鱼片粥
       鱼片粥味道鲜美,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。)准备食材:草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量
      步骤1:鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断,第二刀才切断)。
       步骤2:鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,腌20分钟。
       步骤3:大米淘洗干净,放进压力锅,煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅,大火煮开。
       步骤4:倒进鱼片,关火,盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。步骤5:放盐调味(腌鱼片时已经放过盐,这时放盐应适量)。洒上白胡椒粉、葱花即可。

乌鸡山药汤
      (乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。)准备食材:乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。
       步骤1:乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。
       步骤2:砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
       步骤3:放入枸杞、大枣、葱、姜。
       步骤4:转文火煲2个小时。步骤5:后加入山药,适量盐调味即可。

益母木耳汤
      (益母草是妇科要药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,量多,色紫红,质粘稠,有臭味,面色潮红。)准备食材:益母草50克、黑木耳30克、白糖30克
       步骤1:益母草摘出叶子,冲洗干净,备用。
       步骤2:黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。
       步骤3:锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟。
       步骤4:取出益母草包,放入白糖,略煮即可。步骤5:将汤盛入碗中或杯中即可饮用。



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